一段时间以来，红酒的健康益处一直在争论。许多人认为，每天喝一杯是健康饮食的重要组成部分，而另一些人则认为长期喝葡萄酒对身体有害。其实每年都有一些关于葡萄酒对健康有益的头条新闻。但是，喝葡萄酒真的对身体有好处吗？小编在这里通过一项项的科学实验来证实这一点。注意：健康益处来自适度的葡萄酒消费，美国心脏协会将其定义为每天200ml左右的红酒对身体是有益的。据实验统计：葡萄酒爱好者的死亡率比啤酒或烈性酒爱
2018-03-17 UFO_PF
在去维也纳之前，我们就一直想要安排一个酒庄的行程。上网查了一下资料，找到了位于维也纳近郊，全奥地利最大酿酒区Langenlois的Loisium酒庄...Loi
2018-01-15 评酒师红酒网
『如果人生能够重来，你还是会先选择当侍酒师再当酿酒师吗？』我问．
『哈哈，这是一个令人难以回答(tricky)的问题.』 这个脸上线条看起来坚毅，但眼神温
2018-01-15 评酒师红酒网
Jackie有很多身份，是学校的老师、也是品酒课的讲师，是南征北讨的红酒销售经理，但有一个身份是最被人称道的，那就是台湾第一大香槟窖藏的主人。从广电系、bart
2018-01-15 评酒师红酒网
面对 「辣味」与「蟹肉」两个关键字，搭配时请避开有单宁的红酒与浸泡橡木桶的酒款，否则一和辣味与海鲜搭配，会让味蕾感到又辣又苦！请以不浸泡橡木桶的白酒为优先考量，
2019-01-18 评酒师红酒网
这几年，大家会在中秋节前夕抢购老欉文旦树生的文旦柚子，10年、15年甚至40,50 年树龄生的全都卖的一空，不过今年遇到颱风的关係，文旦收成并不是很好。老欉文旦
2019-01-18 评酒师红酒网
在布艮地, 每年十一月入秋时，葡萄汁被藏身于橡木桶中，放置于酒窖后，在橡木桶的培育中静静的成酿 。此时葡萄酒中的苹果酸（Malic acid）正在经历着经发酵作
2019-01-18 评酒师红酒网
牛排和什幺加在一起都非常好吃，与芝麻叶沙拉参着也是绝配，请配一支单宁中/高的红酒，正好让单宁化解油脂对口腔的腻感，令人不禁一口接着一口吃下去！极黑牛排芝麻叶沙拉
2019-01-18 评酒师红酒网
说到南法，人们往往会在脑海中会浮现阳光、海水、沙滩、美酒、葡萄等。这是北欧人或北法人人未至而精神嚮往且终年有多达300多天的热情阳光的人间乐土。这里的南法并非我
2019-01-15 评酒师红酒网
Chianti产区，应是托斯卡纳在国际上知名度最高的产区之一，但也却是最让人搞不清楚的产区之一，有两个 DOCG，分别是有黑公鸡标誌的 Chianti Clas
2019-01-15 评酒师红酒网
美国的Zinfandel 酒独一无二，智利用Carmenere 做的酒和阿根廷用Malbec 做的酒品质越来越好，澳洲的Shiraz十分有名，纽西兰和Sauvi
2019-01-15 评酒师红酒网
主厨Frédéric Anton因光头而有厨艺界的Bruce Willis之称.这两年因为电视TF1的厨艺节目Master Chef而广被法国民众所知,是法国知
2019-01-15 评酒师红酒网